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咖喱黄豆炖猪蹄的做法

作者:admin 2020-03-30 我要评论

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  咖喱黄豆炖猪蹄的做法咖喱黄豆炖猪蹄的做法菜系及功效:家常菜谱 咖喱黄豆炖猪蹄的制作材料:主料:带皮蹄膀一只。泡好的黄豆一碗。黑木耳。油咖喱和咖喱粉。

咖喱黄豆炖猪蹄

  咖喱黄豆炖猪蹄的做法:1、砂锅放适量清水,把蹄膀放入,大火烧开,撇去浮沫;

  2、加入黄豆和一片姜,烧开后改小火,加盖炖1小时;中间若有浮沫,也要撇去;

  3、一小时后,用筷子戳一下肉皮,能戳入就差不多了,喜欢吃烂的可以适当多炖会;调入咖喱,加适量盐,搅拌均匀;

  4、把木耳丝也加入,加盖继续炖10分钟左右;10分钟后打开锅盖,改大火,煮到浓稠收汁;

  5、最后调入少许鸡精装盘即可;

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