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-好吃不腻红烧肉新手友好✅的做法步骤图

作者:admin 2020-04-22 我要评论

好吃不腻红烧肉新手友好?的做法步骤图用料 五花肉 350克 排骨 3大块 料酒 2勺 老油 10ml 生抽 10克 冰糖 10克 八角 2个...

  好吃不腻红烧肉&新手友好?的做法步骤图用料 五花肉 350克 排骨 3大块 料酒 2勺 老油 10ml 生抽 10克 冰糖 10克 八角 2个 大蒜 2粒 香叶 2片 肉桂 1段 大葱 1根 生姜 5片 小香菇 1把 干辣椒 3个 盐 2克 好吃不腻红烧肉&新手友好?的做法

烧一锅开水,水开后将切块的五花肉和排骨放入锅中,盖盖浸泡十分钟。

好吃不腻红烧肉&新手友好?的做法 步骤1

准备材料。

好吃不腻红烧肉&新手友好?的做法 步骤2

将五花肉洗净滤去水分, 直接放在锅中煎出油。 排骨因为比较瘦就不用煎了。

好吃不腻红烧肉&新手友好?的做法 步骤3

煎出油脂,倒出。 这一步是好吃不腻的关键。 也不用倒特别干净哈!

好吃不腻红烧肉&新手友好?的做法 步骤4

肉块四面微微发黄。 倒入料酒,生抽,老抽翻炒。

好吃不腻红烧肉&新手友好?的做法 步骤5

然后将调料和排骨放入锅中。

好吃不腻红烧肉&新手友好?的做法 步骤6

翻炒至表面上色。

好吃不腻红烧肉&新手友好?的做法 步骤7

加水, 如果使用铁锅,不用完全盖住肉和排骨。

好吃不腻红烧肉&新手友好?的做法 步骤8

烧开以后,盖盖儿改用最小火。炖煮20分钟。

好吃不腻红烧肉&新手友好?的做法 步骤9

用筷子扎一下瘦肉部分,可以很轻松的扎进去。就可以开大火收汁儿了。

好吃不腻红烧肉&新手友好?的做法 步骤10

汤汁儿大致收干。收汁的时候尝一下味道,如果不够咸,加盐调味。

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将其盛出,表面撒上葱叶子。 好吃不腻!

好吃不腻红烧肉&新手友好?的做法 步骤12

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好吃不腻红烧肉&新手友好?的做法 步骤13 小贴士 1、五花肉部分油脂被煎出来,然后倒出,是好吃不腻的关键。 比较瘦的排骨可省略此步。2、如果使用比较耗水的锅,往五花肉里加水的时候可以多点,淹没五花肉。3、有其他问题可以留言或者加我交流。

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