荤菜

红烧肉的做法_3

作者:admin 2020-05-03 我要评论

红烧肉的做法红烧肉的做法1. 五花肉切大小相同的块 2. 鸡蛋煮熟后 剥壳放在碗中备用 3. 起锅放油 炒糖色 4. 小火炒制...

  红烧肉的做法红烧肉的做法1.

  五花肉切大小相同的块

  2.

  鸡蛋煮熟后 剥壳放在碗中备用

  3.

  起锅放油 炒糖色

  4.

  小火炒制成暗黄色就可以了 注意千万不要炒焦了

  5.

  把肉放进去快速翻炒使肉裹上色

  6.

  加入老抽生抽上色

  7.

  加入开水 生姜

  8.

  加入鸡蛋 鸡蛋上最好划几刀口子方便入味 中小火烧30分钟

  9.

  把肉烧至软糯以后 可以加入一些蚝油 生抽 盐 味精 调味

  10.

  大火收汁后就完成啦~

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炒糖色的时候千万不要用大火 焦了味道就不好了~

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