荤菜

珍珠菇炖鸡的做法

作者:admin 2020-05-08 我要评论

珍珠菇炖鸡的做法珍珠菇炖鸡的做法 1.干珍珠菇一大把,用剪刀修理掉根蒂的脏东西 2.冲洗一下,然后用温水泡发,...

  珍珠菇炖鸡的做法珍珠菇炖鸡的做法

  1.干珍珠菇一大把,用剪刀修理掉根蒂的脏东西

珍珠菇炖鸡Du.jpg

  2.冲洗一下,然后用温水泡发,泡发好的珍珠菇反复冲洗干净,以免有泥沙

珍珠菇炖鸡wu.jpg

  3.童子鸡半只,切成小块。

珍珠菇炖鸡EG.jpg

  4.切好鸡块下冷水锅,烧热后焯烫去血腥捞出,用热水冲洗干净,沥干水备用

珍珠菇炖鸡Vc.jpg

  5.老姜一块,去皮,切厚片

珍珠菇炖鸡Oq.jpg

  6.把姜片,泡发好的珍珠菇,焯烫过的鸡块一起放进砂锅,一次性加足水。大火烧开,改小火炖30分钟。

珍珠菇炖鸡gG.jpg

  7.炖30分钟后,加入适量的盐,两片山楂片,继续炖小火30分钟

珍珠菇炖鸡tY.jpg

  8.炖好的汤,用鸡精调味即可。

珍珠菇炖鸡ii.jpg

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