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-粉蒸肉的做法步骤图,粉蒸肉怎么做好吃

作者:admin 2020-05-14 我要评论

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  粉蒸肉的做法步骤图,粉蒸肉怎么做好吃用料 红腐乳汁 五花肉 大米 糯米 大料 2粒 干红辣椒 数根 花椒 数粒 桂皮 一小块 酱油 料酒 甜面酱 郫县豆瓣酱 粉蒸肉的做法

将材料1一起倒入锅中,小火加热干锅翻炒至米粒发黄,晾凉后将锅中全部材料倒入搅拌机的研磨杯中打成米粉(最好是小颗粒,不要打成粉末,如果不喜欢桂皮、大料的小颗粒,也可以在搅拌前先将其挑出)

  

五花肉切片+酱油、料酒、甜面酱、红腐乳汁、郫县豆瓣酱,拌匀后腌一会

  

将打好的米粉和腌好的肉混合,使米粉全部沾在肉上

  

将肉平铺在盘子里放入蒸笼(有荷叶就更好了),蒸约60-80分钟(蒸的过程中要注意下锅中的水,不够要及时添加以防干锅)

   小贴士 1、肉下面垫一些南瓜、土豆、芋头、山药之类的一起蒸熟都很不错2、不吃辣就去掉干辣椒和郫县豆瓣酱3、如果没有搅拌机,炒好米后把调料挑出去,用擀面杖把米擀成小碎粒

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