荤菜

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作者:admin 2020-05-15 我要评论

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  ??好吃到飙泪的照烧鸡腿饭??一学就会的做法步骤图用料 鸡腿 2只 西兰花 50g 胡萝卜 半根 蒜 3瓣 姜 3片 料酒 2勺 生抽 2勺 老抽 1勺 蜂蜜 1勺 淀粉 2勺 油 适量 盐 适量 ??好吃到飙泪的照烧鸡腿饭??一学就会的做法

鸡腿剔骨,在没有皮的一边划几刀,防止煎的时候鸡肉收缩,放1勺盐+适量黑胡椒,均匀涂抹,腌制10min。

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调整酱料:2勺料酒+2勺生抽+1勺老抽+1勺蜂蜜+半碗水,搅拌均匀备用

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将胡萝卜和西兰花切好,用水焯熟备用,焯的时候水里可以放一些盐

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锅底放少许油,放姜蒜炒香,鸡皮朝下将腌制好的肉放锅中小火加盖煎至两面金黄,倒入酱汁,煮一会,再放一些水淀粉,可以让汤汁更浓稠,盖上锅盖焖煮3min,汤汁微浓即可,将鸡肉切快,汤汁备用

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盛饭,将蔬菜和鸡肉摆盘,淋上汤汁,撒一些白芝麻装饰,完成?

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