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赵式煲仔饭的做法【图文】,怎么做好吃

作者:admin 2020-02-12 我要评论

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  赵式煲仔饭的做法【图文】,怎么做好吃赵式煲仔饭的做法详细步骤第1步长粒香米泡水备用准备少许猪油步骤图:长粒香米泡水备用步骤图:准备少许猪油第2步沙煲里刷少许猪油泡过的米倒入涂好猪油的沙煲中,放入适量的水,米和水的比例是1/1.2或是1.5,开火煮米,锅开后转最小火煲制。步骤图:沙煲里刷少许猪油步骤图:泡过的米倒入涂好猪油的沙煲中,放入适量的水,米和水第3步准备香肠准备生抽步骤图:准备香肠步骤图:准备生抽第4步准备蚝油2勺蚝油,2勺生抽,适量白砂糖,少量纯净水步骤图:准备蚝油步骤图:2勺蚝油,2勺生抽,适量白砂糖,少量纯净水第5步调制好的汁,备用沙煲中的水还有一点时,放入香肠再进行闷制步骤图:调制好的汁,备用步骤图:沙煲中的水还有一点时,放入香肠再进行闷制第6步然后听到沙煲发出斯拉斯拉的声音时,顺着锅边倒入少量无味的食用油,这样就能吃到好吃的锅巴了米饭8成熟时,把香肠取出,切片摆好造型,放入开水焯过的菜心,顺势打个鸡蛋,盖上盖再闷制5分钟,关火继续闷制,10分钟后倒入调好的汁就可以吃了哈!步骤图:然后听到沙煲发出斯拉斯拉的声音时,顺着锅边倒入少量步骤图:米饭8成熟时,把香肠取出,切片摆好造型,放入开水焯第7步成品,看着就有食欲,美味营养的煲仔饭出炉,请吃吧!看看这锅巴,有锅巴的才叫煲仔饭呢哈!步骤图:成品,看着就有食欲,美味营养的煲仔饭出炉,请吃吧!步骤图:看看这锅巴,有锅巴的才叫煲仔饭呢哈!赵式煲仔饭的做法小贴士米要提前泡上,不然短暂的闷饭会夹生的。还有调汁时,如果有高汤就替换纯净水,那样味道更好。再有就是闷饭之前用猪油把沙煲刷一层,是为了米饭不糊锅,最后顺着锅边倒入玉米油的目的就是让米饭能很好的起锅巴。

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