家常菜

蒜香纸包骨的做法【图文】,怎么做好吃

作者:admin 2020-04-10 我要评论

蒜香纸包骨的做法【图文】,怎么做好吃蒜香纸包骨的做法详细步骤第1步排骨洗净后,用清水净泡半小时,泡出血水。...

  蒜香纸包骨的做法【图文】,怎么做好吃蒜香纸包骨的做法详细步骤第1步排骨洗净后,用清水净泡半小时,泡出血水。将木瓜汁倒入排骨中腌制1小时,中途可以翻翻身。用清水冲洗干净排骨,再用厨房纸吸干水份。步骤图:排骨洗净后,用清水净泡半小时,泡出血水。步骤图:将木瓜汁倒入排骨中腌制1小时,中途可以翻翻身。用清第2步将蒜香烧烤酱和花生芝麻酱(提香)倒入排骨中,腌制三小时。蒜剁成茸,锅下油中火烧微热,倒入蒜茸,改小火炒成金黄色的蒜茸,沥干油份放入碟中步骤图:将蒜香烧烤酱和花生芝麻酱(提香)倒入排骨中,腌制三步骤图:蒜剁成茸,锅下油中火烧微热,倒入蒜茸,改小火炒成金第3步裁剪好的玻璃纸放上腌好的排骨。将以对角包裹的方式包好排骨。干锅下油烧至油温5成热时(冒泡),放入排骨炸约10秒,然后改用小火炸至排骨浮在油面上(大约5分钟)。再用高温热油复炸一次。步骤图:裁剪好的玻璃纸放上腌好的排骨。将以对角包裹的方式包步骤图:干锅下油烧至油温5成热时(冒泡),放入排骨炸约10第4步把炸好的排骨放在厨房吸油纸上。打开玻璃纸,撒上金蒜蓉即可开吃。步骤图:把炸好的排骨放在厨房吸油纸上。打开玻璃纸,撒上金蒜蒜香纸包骨的做法小贴士这道菜只需要掌握三个小妙招,就能做出汁多肉嫩的排骨:一是,用清水慢慢冲洗排骨,大致要15分钟,然后将排骨泡在清水中30分钟,可以去除排骨中的血水和腥味,也让肉质更松软。二是,用木瓜汁腌制让肉质松嫩,木瓜中有“木瓜蛋白酶”,是天然的松肉剂,可以让肉质更为嫩滑,用木瓜来腌制也是比较健康的方法。三是,腌好的排骨包上玻璃纸过油炸,玻璃纸可以让油不入内,汁不外泻,使排骨锁住水份,肉质更香嫩细滑。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
  • 蒜香纸包骨的做法【图文】,怎

    蒜香纸包骨的做法【图文】,怎

  • 纯手工自制香肠的做法【图文

    纯手工自制香肠的做法【图文

  • 葡萄干蜂蜜吐司面包的做法

    葡萄干蜂蜜吐司面包的做法

  • 鸡汁浸时蔬的做法【图文】,怎

    鸡汁浸时蔬的做法【图文】,怎