家常菜

-孔雀开屏鱼

作者:admin 2020-04-10 我要评论

孔雀开屏鱼用料 武昌鱼 一条 蒸鱼豉油 适量 盐 适量 料酒 少许 葱姜 适量 红椒、杭椒 各一根 【孔雀开屏鱼】8分钟搞...

  孔雀开屏鱼用料 武昌鱼 一条 蒸鱼豉油 适量 盐 适量 料酒 少许 葱姜 适量 红椒、杭椒 各一根 【孔雀开屏鱼】8分钟搞定高颜值年夜菜的做法

将武昌鱼洗净擦干,然后切掉头跟尾(鱼头鱼尾留着待用)

【孔雀开屏鱼】8分钟搞定高颜值年夜菜的做法 步骤1

用厨房剪刀剪去鱼鳍,再顺着鱼的背部剪出一厘米厚的鱼片,注意不要切断鱼肚哦!

【孔雀开屏鱼】8分钟搞定高颜值年夜菜的做法 步骤2

武昌鱼处理好后加入适量料酒、姜丝和盐,腌制20分钟

【孔雀开屏鱼】8分钟搞定高颜值年夜菜的做法 步骤3

在盘底铺上葱姜丝,将鱼展开摆出开屏的造型,放入鱼头鱼尾,然后放上切成小粒的红椒与杭椒进行点缀

【孔雀开屏鱼】8分钟搞定高颜值年夜菜的做法 步骤4

博世蒸箱提前预热98度,一键启动蒸制8分钟

【孔雀开屏鱼】8分钟搞定高颜值年夜菜的做法 步骤5

待鱼出锅后,倒入蒸鱼豉油,并将烧开的热油淋入其中,象征花开富贵的孔雀开屏鱼搞定!

【孔雀开屏鱼】8分钟搞定高颜值年夜菜的做法 步骤6

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