家常菜

豆豉烧鲫鱼的做法

作者:admin 2020-04-12 我要评论

豆豉烧鲫鱼的做法豆豉烧鲫鱼的做法详细步骤鲫鱼去鳞宰杀,掏净鱼鳃、内脏、洗净。葱切成3厘米长的段,姜、蒜切...

  豆豉烧鲫鱼的做法豆豉烧鲫鱼的做法详细步骤鲫鱼去鳞宰杀,掏净鱼鳃、内脏、洗净。葱切成3厘米长的段,姜、蒜切成片。炒锅内加花生油,中火烧至六成热(约150℃)时,将鱼下锅,烧至黄色,捞出沥油。炒锅内留油置旺火上,加甜面酱、豆鼓炸透,再加入酱油、葱、姜、蒜、花椒、八角、白糖、绍酒、清汤、煮沸放入炸好的鱼。生猪板油划成麦穗花形放锅内,开后移小火上烧之,汤耗一半时,将鱼翻个身,待汤稠浓,将鱼盛出装盘。炒锅内原汤上火,用淀粉勾芡,见沸后加入绍酒、花椒油,浇在鱼身上即成。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
  • 豆豉烧鲫鱼的做法

    豆豉烧鲫鱼的做法

  • 烩金银带子的做法

    烩金银带子的做法

  • 疱汤锅(农家杀猪菜)的做法

    疱汤锅(农家杀猪菜)的做法

  • 木瓜眉豆腊鸭肾猪骨汤的做法

    木瓜眉豆腊鸭肾猪骨汤的做法