家常菜

香脆银鱼的做法

作者:admin 2020-04-15 我要评论

香脆银鱼的做法香脆银鱼的做法详细步骤1. 用鸡蛋和淀粉调成薄糊。洗净的银鱼中加精盐、味精和白酒腌渍入味。2...

  香脆银鱼的做法香脆银鱼的做法详细步骤1. 用鸡蛋和淀粉调成薄糊。洗净的银鱼中加精盐、味精和白酒腌渍入味。2. 将银鱼挂糊和面包糠,下入五六成热的油锅炸至金黄色时捞出,待油温升高后,下入油锅复炸一遍,逐一捞出即可装盘。香脆银鱼的做法小贴士制作要诀:1. 要选用新鲜的银鱼。2. 淀粉、面糊、面包糠要挂匀。3. 要充分把握油温,酥嫩适度。4. 因有过油炸制过程,需准备花生油约700克。健康提示:银鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养物质,脂肪含量较低,善补脾胃,并可益肺利水。食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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