家常菜

-汤|竹荪鸡汤的做法步骤图,怎么做好吃

作者:admin 2020-04-22 我要评论

汤|竹荪鸡汤的做法步骤图,怎么做好吃用料 竹荪 50克 土鸡 半只 姜 1块 盐 2克 大蒜 8瓣 花椒 15粒 汤|竹荪鸡汤的做...

  汤|竹荪鸡汤的做法步骤图,怎么做好吃用料 竹荪 50克 土鸡 半只 姜 1块 盐 2克 大蒜 8瓣 花椒 15粒 汤|竹荪鸡汤的做法

竹荪提前用淡盐水泡20分钟,捞出控干水分备用(盐水浸泡去除异味);

汤|竹荪鸡汤的做法 步骤1

半只处理干净的土鸡焯水,凉水放入剁块的鸡肉,逼出血水浮沫,捞出鸡肉凉水冲洗干净;

汤|竹荪鸡汤的做法 步骤2

另起一锅,加足量冷水(大概是鸡肉的2-3倍)后放入焯水后的鸡肉块、花椒粒和拍扁的大蒜生姜,大火烧开;

汤|竹荪鸡汤的做法 步骤3

转小火慢熬至筷子能戳透鸡肉;放入控干水的竹荪,加入适量盐,煮20分钟即可。

汤|竹荪鸡汤的做法 步骤4

竹荪鸡汤~

汤|竹荪鸡汤的做法 步骤5 小贴士 1、煮鸡汤的时间视鸡龄而定,我家买的鸡喂养时间炖了一个多小时;2、炖汤一定要焯水,而且水不要,熬出来的汤才香;3、大蒜和花椒不是必须的,视自家口味而定,我家口味略重哈哈哈……4、第二步开水炖汤的时候用冷水炖汤汁鲜美,但肉要柴一点;热水炖肉嫩,汤没那么鲜,视自己喜好选择。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
  • 夏季解暑菜凉拌折耳根的做法

    夏季解暑菜凉拌折耳根的做法

  • -汤|竹荪鸡汤的做法步骤图,

    -汤|竹荪鸡汤的做法步骤图,

  • 坚果酱拌黄瓜的做法【图文】

    坚果酱拌黄瓜的做法【图文】

  • 蒲菜汤的做法

    蒲菜汤的做法