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草莓奶油蛋糕的家常做法

作者:admin 2020-05-01 我要评论

草莓奶油蛋糕的家常做法 怎么做草莓奶油蛋糕好吃?需要哪些食材?家常美食网「尔東美食记亲子烘焙组」老师为您...

  草莓奶油蛋糕的家常做法

  怎么做草莓奶油蛋糕好吃?需要哪些食材?家常美食网「尔東美食记亲子烘焙组」老师为您提供草莓奶油蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味草莓奶油蛋糕。

  10月1日国庆节,是我们伟大祖国的生日,自制蛋糕为祖国庆生,为祖国喝彩!

  做草莓奶油蛋糕所需食材:

  6寸蛋糕部分,低筋面粉50,鸡蛋3个,牛奶40g,玉米油35g,细砂糖60g,奶油部分,淡奶油250g,细砂糖25g,草莓罐头适量,坚果碎适量,草莓奶油蛋糕的做法步骤:

草莓奶油蛋糕的做法图解1

  步骤1:三个鸡蛋分离蛋清蛋黄

  

草莓奶油蛋糕的做法图解2

  步骤2:蛋黄加入牛奶、玉米油,用打蛋器充分搅拌,完全乳化

  

草莓奶油蛋糕的做法图解3

  步骤3:过筛入低粉

  

草莓奶油蛋糕的做法图解4

  步骤4:用刮刀翻拌至无颗粒的面糊

  

草莓奶油蛋糕的做法图解5

  步骤5:烤箱提前10分钟150度预热。蛋清加入白醋或柠檬汁,25克白糖,5克玉米淀粉

  

草莓奶油蛋糕的做法图解6

  步骤6:打发至泡沫细腻时再加入25克白糖

  

草莓奶油蛋糕的做法图解7

  步骤7:继续打发至可拉出直立的尖角

  

草莓奶油蛋糕的做法图解8

  步骤8:把三分之一的蛋白霜加入面糊里,用刮刀翻拌均匀

  

草莓奶油蛋糕的做法图解9

  步骤9:再与剩余蛋白混合均匀

  

草莓奶油蛋糕的做法图解10

  步骤10:蛋糕糊倒入6寸模具内,轻震两下把大气泡震出

  

草莓奶油蛋糕的做法图解11

  步骤11:放入烤盘,150度烤45分钟

  

草莓奶油蛋糕的做法图解12

  步骤12:烤制中

  

草莓奶油蛋糕的做法图解13

  步骤13:出炉倒扣脱模

  

草莓奶油蛋糕的做法图解14

  步骤14:草莓切片,坚果碎,淡奶油

  

草莓奶油蛋糕的做法图解15

  步骤15:250淡奶油加25克白糖打发

  

草莓奶油蛋糕的做法图解16

  步骤16:将蛋糕胚分层为2片,取一片蛋糕抹上一层奶油,铺一层坚果碎,一层草莓粒

  

草莓奶油蛋糕的做法图解17

  步骤17:放上另一片蛋糕,放上奶油,将奶油抹平

  

草莓奶油蛋糕的做法图解18

  步骤18:挤上裱花,用草莓和巧克力做装饰,用果酱写上数字,画上国旗和五角星

  

草莓奶油蛋糕的做法图解19

  步骤19:成品

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