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鱼头豆腐汤的做法【图文】,怎么做好吃_6

作者:admin 2020-05-12 我要评论

鱼头豆腐汤的做法【图文】,怎么做好吃鱼头豆腐汤的做法详细步骤第1步鱼头去鳞去腮,清洗干净。豆腐用清水冲一下...

  鱼头豆腐汤的做法【图文】,怎么做好吃鱼头豆腐汤的做法详细步骤第1步鱼头去鳞去腮,清洗干净。豆腐用清水冲一下,切成小块。步骤图:鱼头去鳞去腮,清洗干净。步骤图:豆腐用清水冲一下,切成小块。第2步锅内放清水烧开,水开后下入豆腐块煮一下,去掉豆腥味,然后用笊篱捞出放盘子里备用。鱼头用刀劈开,冲净血沫。步骤图:锅内放清水烧开,水开后下入豆腐块煮一下,去掉豆腥味步骤图:鱼头用刀劈开,冲净血沫。第3步锅内放少许油,油热后放葱段和姜片煸出香味。放入鱼头,一面煎至变色以后翻面将另一面也煎一下。步骤图:锅内放少许油,油热后放葱段和姜片煸出香味。步骤图:放入鱼头,一面煎至变色以后翻面将另一面也煎一下。第4步放足量的冷水(熬出奶白色的鱼汤,这一步至关重要,一定要放冷水,水量一定要足够多,完全的没过鱼头,在熬得过程中万不可在添加水),大火烧开。水开后撇去浮沫。步骤图:放足量的冷水(熬出奶白色的鱼汤,这一步至关重要,一步骤图:水开后撇去浮沫。第5步放入豆腐,然后改小火慢慢的熬。汤熬好以后,加适量盐。步骤图:放入豆腐,然后改小火慢慢的熬。步骤图:汤熬好以后,加适量盐。第6步加少许胡椒粉,最后撒入香菜段出锅即可。步骤图:加少许胡椒粉,最后撒入香菜段出锅即可。

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