家常菜

烧武昌鱼的做法

作者:admin 2020-05-15 我要评论

烧武昌鱼的做法主料 武昌鱼1条 大蒜半朵 生姜2片 香菜少许辅料盐半勺五香粉半勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺白糖1勺烧武...

  烧武昌鱼的做法主料武昌鱼1条大蒜半朵生姜2片香菜少许辅料盐半勺五香粉半勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺白糖1勺烧武昌鱼的做法1.

  武昌鱼一条清理干净内脏,冲洗干净控水,再用厨房纸吸干水分(这一步是重点),撒上一层玉米淀粉

  2.

  准备大蒜,生姜,香菜

  3.

  空碗里加入盐,五香粉,生抽,老抽,蚝油,白糖调味,搅拌均匀放置备用。

  4.

  起锅烧油,放入武昌鱼煎至两面金黄定型

  5.

  放入大蒜和料汁

  6.

  加入开水没过鱼

  7.

  煮开后盖盖子焖煮15分钟入味,如果汤汁太多可以大火收一下

  8.

  出锅盛入盘里,放上香菜即可食用

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