家常菜

羊肉萝卜煲的做法

作者:admin 2020-05-15 我要评论

羊肉萝卜煲的做法羊肉萝卜煲的做法详细步骤1.羊腿肉洗净,沥干血水,切块;2.葱姜洗净分别切段、片备用;3.羊肉...

  羊肉萝卜煲的做法羊肉萝卜煲的做法详细步骤1.羊腿肉洗净,沥干血水,切块;2.葱姜洗净分别切段、片备用;3.羊肉内放入黄酒、姜片抓匀,淹渍半小时;4.白萝卜洗净,去根须,切成滚刀块,焯水过凉;5.小枣洗净待用;6.锅内倒油烧至六成热,放入葱段煸香,放入腌渍好的羊腿肉,大火翻炒过油;7.沙锅内倒适量清汤,大火烧开后放入羊肉,小枣,开锅后用小火焖煮2小时;8.放入萝卜继续焖煮1小时,加盐、味精即可。羊肉萝卜煲的做法小贴士食物相克:羊前腿肉:羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器;吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

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