家常菜

孜然鱿鱼圈的做法

作者:admin 2020-05-18 我要评论

孜然鱿鱼圈的做法主料 鱿鱼2个调料食盐适量鸡精适量料酒适量鸡蛋洋葱半个生粉适量面粉适量孜然适量芝麻适量孜然...

  孜然鱿鱼圈的做法主料鱿鱼2个调料食盐适量鸡精适量料酒适量鸡蛋洋葱半个生粉适量面粉适量孜然适量芝麻适量孜然鱿鱼圈的做法

  1.鱿鱼去皮去内脏后摘洗干净,然后切成圈。

  2.将鸡蛋打入碗中搅匀后加入少许生粉、面粉(两者比例是1:1)调成糊。

  3.鱿鱼圈加入少许料酒、鸡精、盐腌制10分钟,然后将腌制好的鱿鱼圈放进碗里上糊。

  4.洋葱洗净后切粒。

  5.锅内放油,烧制四、五分热时放鱿鱼圈,炒熟捞起沥干油。

  6.在原来的锅内加少量油,放入洋葱粒炒至有香味,加入芝麻翻炒。

  7.倒进鱿鱼圈速炒均匀,再洒上葱花即可上碟。

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