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雪菜香菇炖鱼头的做法【图文】,怎么做好吃

作者:admin 2020-06-23 我要评论

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  雪菜香菇炖鱼头的做法【图文】,怎么做好吃雪菜香菇炖鱼头的做法详细步骤第1步香菇洗净 切片雪菜用清水泡半小时去其咸味 挤去水分和姜米入油锅炒香后装出待用鱼头一剖两半 用厨房纸拭干水分 入油锅煎成两面微黄第2步在鱼头下面放入葱、姜、八角、花椒 煎香后喷入一点白酒加一点生抽 倒入开水漫过鱼身 大火煮滚 转小火炖了近三十分钟第3步中间加入蒜瓣、香菇片和煸好的雪菜大火收汁 放少盐、少糖第4步起锅前撒入青蒜碎 可以撒一点川椒粉

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