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-手撕杏鲍菇拌菠菜-可以养生的凉菜的做法步骤图

作者:admin 2020-02-03 我要评论

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  手撕杏鲍菇拌菠菜-可以养生的凉菜的做法步骤图用料 杏鲍菇 四小个或两大个 蒜 3瓣 小米椒 3个 酱油 一勺 盐 2克 菠菜 一把 米醋或陈醋 两勺 芝麻油 一勺 植物油 一勺 香菜 一根 手撕杏鲍菇拌菠菜-可以养生的凉菜的做法

杏鲍菇洗净,冷水上蒸锅蒸熟,大约10分钟左右,用筷子轻易扎透为准,然后取出晾凉

手撕杏鲍菇拌菠菜-可以养生的凉菜的做法 步骤1

用手指将杏鲍菇竖着撕成条,或用叉子插进去向下划开,划一条条的

手撕杏鲍菇拌菠菜-可以养生的凉菜的做法 步骤2

菠菜用开水烫一下(嫩菠菜稍微烫一下就行,不要煮烂了),捞出来过冷水,然后攥去水分,再散开。将杏鲍菇条、菠菜、香菜放在容器里,将蒜末和切好的小米椒堆放在上面。

手撕杏鲍菇拌菠菜-可以养生的凉菜的做法 步骤3

植物油烧热(烧到冒烟后关火),将油泼在蒜末和小米椒上

手撕杏鲍菇拌菠菜-可以养生的凉菜的做法 步骤4

加入一茶匙盐、一勺生抽,两勺米醋或陈醋,一勺芝麻油,拌均匀就可以了,杏鲍菇很嫩滑,拌着吃口感非常好。

手撕杏鲍菇拌菠菜-可以养生的凉菜的做法 步骤5 小贴士 杏鲍菇不要用水煮,太水。菠菜不用久煮,易烂。酸辣自己口味调,再加入辣椒油也挺好吃的。

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