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鹰嘴豆泥蔬菜饼的家常做法

作者:admin 2020-02-08 我要评论

鹰嘴豆泥蔬菜饼的家常做法 本食谱来自【Alina小迪素食簿】老师分享的鹰嘴豆泥蔬菜饼的做法,西餐、素食主义; 怎...

  鹰嘴豆泥蔬菜饼的家常做法

  本食谱来自【Alina小迪素食簿】老师分享的鹰嘴豆泥蔬菜饼的做法,西餐、素食主义;

  怎么做鹰嘴豆泥蔬菜饼好吃?学做鹰嘴豆泥蔬菜饼需要哪些食材?家常美食网Alina小迪素食簿老师为您提供鹰嘴豆泥蔬菜饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鹰嘴豆泥蔬菜饼。

  最初在Element Fresh吃过类似的菜品,感觉不错,做来试试。清新爽口少油盐,特别适合节后清肠胃~~

  做鹰嘴豆泥蔬菜饼所需食材:

  主料:鹰嘴豆,胡萝卜,红心儿萝卜,芹菜

  辅料:橄榄油,盐,黑胡椒,柠檬,芝麻酱

   鹰嘴豆泥蔬菜饼的做法步骤:

1. 先说豆泥酱:鹰嘴豆最好前一天泡上,泡发,煮熟软;

  

2. 煮熟的豆子,配上柠檬汁、少许盐和黑胡椒,加适量橄榄油和水,可以再稍加点芝麻酱,放搅拌机一起打成泥(如果没有合适的搅拌机,用蒜臼捣成泥也可以)。这是豆泥酱

  

3. 再来做饼子:半碗面粉、一小盐勺酵母,加点水打成面团儿;

  

4. 等面发起来(一般要两三个小时);

  

5. 取出面团擀成直径20厘米左右的圆面饼;

  

6. 用平底锅炕熟(不用油)

  

7. 蔬菜:全部洗干净切成7-8厘米的条儿即可,生食

  

8. 食用方法:把饼子切四瓣,从中间揭开。可以先把酱抹在饼子里,再把蔬菜条夹进去;也可以用菜条儿蘸酱再夹进饼子。

   家常美食网温馨提示:

  可以准备一些圣女果做配菜,或用一点酸豆角做配菜(以前介绍过的酸辣泡菜的做法)

  

鹰嘴豆泥蔬菜饼

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