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宫保藕丁的做法【图文】,怎么做好吃

作者:admin 2020-04-03 我要评论

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  宫保藕丁的做法【图文】,怎么做好吃宫保藕丁的做法详细步骤第1步花生米放一盘子里,倒一点油翻一下,让每颗花生米都沾上油放微波炉里,中大火(我用的是80那档)2分钟,拿出来翻几下,让其受热均匀步骤图:花生米放一盘子里,倒一点油翻一下,让每颗花生米都沾步骤图:放微波炉里,中大火(我用的是80那档)2分钟,拿出第2步再放入微波炉里中大火一分钟拿出来,晾凉即可,和油锅版的没区别,皮一秃噜就下来了,很酥脆藕去皮后切成小丁,入开水锅焯熟,迅速过凉备用步骤图:藕去皮后切成小丁,入开水锅焯熟,迅速过凉备用第3步辣椒切段,葱姜切碎,大蒜剁碎备用锅里放一勺油,将辣椒段和花椒放进去炸香步骤图:辣椒切段,葱姜切碎,大蒜剁碎备用步骤图:锅里放一勺油,将辣椒段和花椒放进去炸香第4步下葱姜和大蒜末煸香锅里加入半小勺辣椒粉,放入处理好的藕丁翻炒步骤图:下葱姜和大蒜末煸香步骤图:锅里加入半小勺辣椒粉,放入处理好的藕丁翻炒第5步宫保汁:一大勺米醋、一大勺糖、半勺生抽、适量盐、一勺料酒,少许鸡粉将调好的宫保汁倒入锅里,翻炒均匀后,加一滴香油即可出锅步骤图:宫保汁:一大勺米醋、一大勺糖、半勺生抽、适量盐、一步骤图:将调好的宫保汁倒入锅里,翻炒均匀后,加一滴香油即可宫保藕丁的做法小贴士炸花生的盘子,一定要是能耐住微波的盘子中途拿出来翻一下,可以让花生受热均匀完全凉透的花生才酥脆,很好去皮微好的花生米要去皮后才能用,带着皮口感不好藕要用开水焯一下,再放凉水里过一下,口感更爽脆,也容易炒熟

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