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-凉拌卷心菜(大头菜圆白菜绿甘蓝)木耳的做法

作者:admin 2020-04-03 我要评论

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  凉拌卷心菜(大头菜圆白菜绿甘蓝)木耳的做法步骤图用料 包菜 半个 木耳 若干朵 盐 5克 白糖 30克 干辣椒 8个 花椒粒 10粒 香叶 1片 大蒜 2瓣 油 2勺 凉拌卷心菜(大头菜圆白菜绿甘蓝)木耳的做法

手撕,不要切

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这就是我手撕的原因,撕剩下的梗

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片成片,这样吃的时候不会有我讨厌的梗

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水开焯菜,20秒,不能再多了,切记。

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过凉水,保持它完美的颜色。

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沥水。沥干水免得稀释我的调料味道。

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木耳,提前泡好的,撕成合适大小。我家冰箱常备,晚上饿了当零食吃的。

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辣椒、香叶、花椒粒炸油,蒜末。花椒粒可以翻倍,无奈我家丫头讨厌麻的味道,只能减量了。拌之前还得挑出来,呼…

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5克盐。抓狂,我的犯罪感又来了,世界卫生组织推荐的一个人一天的量,被我一个菜就给用完了??

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30克白糖,我这勺一勺半。嗯嗯,好吧,我决定让世界卫生组织休息一下。

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拌匀盐和糖后再加蒜末和辣椒油,不要先加油,会封住菜菜不入味的。

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半个包菜,一碗木耳,拌了两盘子。

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