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-风味茄子的做法步骤图,风味茄子怎么做好吃

作者:admin 2020-04-19 我要评论

风味茄子的做法步骤图,风味茄子怎么做好吃用料 长茄子 1个 淀粉 适量 干辣椒 适量个 醋 3勺 盐 1勺 大蒜 5瓣 白糖...

  风味茄子的做法步骤图,风味茄子怎么做好吃用料 长茄子 1个 淀粉 适量 干辣椒 适量个 醋 3勺 盐 1勺 大蒜 5瓣 白糖 三勺 花椒 适量 风味茄子的做法

准备一个长茄子

风味茄子的做法 步骤1

对半切开,再对半切一下,去掉茄心

风味茄子的做法 步骤2

斜刀切片,凉水泡五分钟左右,这样控制过多吃油

风味茄子的做法 步骤3

捞出控水,放入足够的淀粉 将茄子均匀沾满淀粉

风味茄子的做法 步骤4

起锅烧油,油六七成热 茄子下锅炸

风味茄子的做法 步骤5

中火将茄子炸至微微变色后 捞出控油

风味茄子的做法 步骤6

大火烧热油 茄子复炸一次,口感酥脆 不易回软

风味茄子的做法 步骤7

调理料汁,三勺白糖 三勺香醋 一勺盐

风味茄子的做法 步骤8

准备五粒大蒜 花椒适量 干辣椒适量

风味茄子的做法 步骤9

锅中放少许油 下入大蒜粒花椒粒和干辣椒煸出香味,倒入料汁

风味茄子的做法 步骤10

大火将汤汁烧到有些浓稠气泡, 倒入炸好的茄子快速翻炒均匀

风味茄子的做法 步骤11

撒上白芝麻 关火出锅

风味茄子的做法 步骤12 小贴士 茄子作为秋天的当季蔬菜,深受大家的喜欢。茄子中含有大量的对人体有益的营养物质。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,热量低且营养丰富,特别是维生素P的含量很高。

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