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-酸辣大白菜粉条的做法步骤图,怎么做好吃

作者:admin 2020-04-22 我要评论

酸辣大白菜粉条的做法步骤图,怎么做好吃用料 大白菜 300克-350克 干粉条 80克 红线椒或1勺蒜蓉剁椒 1、2个(根据喜好...

  酸辣大白菜&粉条的做法步骤图,怎么做好吃用料 大白菜 300克-350克 干粉条 80克 红线椒或1勺蒜蓉剁椒 1、2个(根据喜好增减) 蒜瓣 3、4瓣 盐 3克 老抽 半小勺 生抽 1小勺 醋 1大勺(根据喜好增减) 糖(可选择不放) 3、4克 食油 适量 酸辣大白菜&粉条的做法

1、红薯粉条用热水泡发,很长的剪短一下??

酸辣大白菜&粉条的做法 步骤1

2、大白菜洗净,白菜帮切细条(大概长5、6厘米,宽6、7毫米),菜叶部分可切的宽大些;切好的菜帮条和菜叶分开放??

酸辣大白菜&粉条的做法 步骤2

3、小米椒去蒂切小段与蒜瓣碎组合、蒜蓉剁椒与蒜瓣碎组合,两个组合二选一,任选一个都可以;

酸辣大白菜&粉条的做法 步骤3

4、起锅热油,下小米椒小段和蒜粒,爆香,先下白菜帮条,翻炒片刻至菜帮条见软;

酸辣大白菜&粉条的做法 步骤4

5、再下菜叶部分,加盐,翻炒均匀,很快白菜会炒出水并见软,同时再加半碗水,下泡好剪短的粉条,转中小火;

酸辣大白菜&粉条的做法 步骤5

6、白菜和粉条翻炒均匀,老抽小半勺、生抽1小勺、醋1大勺(醋可按喜好添或减)、糖(可不放)混合在小盅里加入,翻炒均匀,如果第5步加的水见少了,后续要再加一点,??锅里一直需要保留一些汤汁;中小火煮至粉条熟软(新手可以尝一下粉条是否熟软)即可出锅;

酸辣大白菜&粉条的做法 步骤6

7、酸酸辣辣滴粉条、白菜组合,可好吃啦????

酸辣大白菜&粉条的做法 步骤7 小贴士 1、第5步加半碗水,下粉条后,火快或粉条吸水多,汤汁少了要补水,锅内一定要保有汤汁直至出锅装盘。2、糖可按个人喜好选择放或不放??

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