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-蒜蓉木耳西葫芦的做法步骤图,怎么做好吃

作者:admin 2020-05-08 我要评论

蒜蓉木耳西葫芦的做法步骤图,怎么做好吃用料 西葫芦 1个 木耳 10朵 盐 1g 胡萝卜 半根 耗油 两勺 大蒜(切蒜蓉) 半头...

  蒜蓉木耳西葫芦的做法步骤图,怎么做好吃用料 西葫芦 1个 木耳 10朵 盐 1g 胡萝卜 半根 耗油 两勺 大蒜(切蒜蓉) 半头 葱 一根 蒜蓉木耳西葫芦的做法

准备好食材,西葫芦洗干净,泡好的木耳撕小朵

蒜蓉木耳西葫芦的做法 步骤1

西葫芦对半切之后,用勺子挖去中间瓤,不用挖太干净,但是大部分要去掉,炒西葫芦出水主要是因为瓜瓤里水分太多西葫芦别刮太狠哦!上面一层瓤挂掉就行,不用刮到底,不然连肉都没有了??????

蒜蓉木耳西葫芦的做法 步骤2

然后切片,不要切太薄的片,厚一点脆嫩好吃

蒜蓉木耳西葫芦的做法 步骤3

在切点胡萝卜配色,菱形切法加半勺盐,大概0.5-1g的样子,颠一下让西葫芦均匀裹上盐,出一下水顺便也入味处理好放在那可以同时进行别的事情

蒜蓉木耳西葫芦的做法 步骤4

葱切末,蒜瓣切蒜末,??请耐心点剁的越细越好

蒜蓉木耳西葫芦的做法 步骤5

锅里倒少许油爆香葱末还有一半蒜末(蒜末取刚才切好的蒜蓉一半的量,不是全部)出香味之后倒入西葫芦,胡萝卜和木耳翻炒片刻加入两勺耗油

蒜蓉木耳西葫芦的做法 步骤6

继续翻炒至均匀裹上耗油,关火撒上剩下的蒜蓉稍微翻拌让菜都裹上蒜蓉。最后盐根据个人口味酌量添加。

蒜蓉木耳西葫芦的做法 步骤7

出锅装盘??几乎没怎么出水,我就喜欢素菜清清爽爽

蒜蓉木耳西葫芦的做法 步骤8 小贴士 蒜蓉必不可少胡萝卜为了配色放进去的,可加可不加不喜蒜香口味的可以少放

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