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-东北烧茄子的做法步骤图,东北烧茄子怎么做好

作者:admin 2020-06-06 我要评论

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  东北烧茄子的做法步骤图,东北烧茄子怎么做好吃用料 青茄子 1个(大的) 青红椒 3~4个 葱姜蒜 适量 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 酱油 适量 醋 适量 面粉 适量 东北烧茄子的做法

葱姜蒜切成沫备用

东北烧茄子的做法 步骤1

青红椒洗净切块

东北烧茄子的做法 步骤2

盐、糖、生抽、酱油、醋、少许水搅拌均匀备用(调成酸甜口,所以糖和醋稍比其他调料多一点,可以尝尝,觉得哪味料少了再添加)

东北烧茄子的做法 步骤3

茄子洗净去皮切块,然后放入面糊中搅拌均匀。

东北烧茄子的做法 步骤4

油锅烧至七八成热时,把茄子一块一块放入。

东北烧茄子的做法 步骤5

炸至金黄定型捞出备用

东北烧茄子的做法 步骤6

另起油锅,葱姜蒜煸出香味

东北烧茄子的做法 步骤7

把青红椒倒入,煸炒片刻

东北烧茄子的做法 步骤8

接着倒入炸好的茄子和料汁翻炒均匀

东北烧茄子的做法 步骤9

等料汁均匀的包裹在茄子上,就放入少许鸡精(也可以不放)出锅

东北烧茄子的做法 步骤10

端上桌趁热就米饭开吃吧,酸酸甜甜很开胃??

东北烧茄子的做法 步骤11 小贴士 1、调面糊时注意不要太稀,稀了裹不上,也不要太稠,面糊厚了影响口感!2、喜欢吃蒜的可以稍微多放一点。3、茄子放入油锅后不要急于翻面,稍微炸一会儿再翻动。4、每次做菜放调料我都是凭感觉,毕竟不是做西餐,所以没法给出具体的克数!

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