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素桂花干贝的做法

作者:admin 2020-06-06 我要评论

素桂花干贝的做法素桂花干贝的做法详细步骤1. 腐竹浸发切成0.9 厘米长的细丝,越细越好;2. 素火腿切成细末;3. 炒...

  素桂花干贝的做法素桂花干贝的做法详细步骤1. 腐竹浸发切成0.9 厘米长的细丝,越细越好;2. 素火腿切成细末;3. 炒勺置旺火,注入花生油,烧至八成热,下入姜末、白汤60毫升、腐竹丝、味精和精盐,烧制;4. 待汤烧开后,用微火焖干汤汁;5. 将腐竹丝倒在碗中,磕入鸡蛋,放入精盐和糖桂花搅匀;6. 炒勺回旺火,放花生油,烧热后倒入搅好的鸡蛋、腐竹丝炒熟,盛在盘中,撒上素火腿末即成。素桂花干贝的做法小贴士制作要诀:水发腐竹,是将豆浆表面结的油皮,划成两块,将每块用手抻长成条,放在竹箅上晾、晒,然后进行烘干,即成“腐竹”,入馔时再行水发,营养价值较高。食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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