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海苔肉松沙拉夹心蛋糕的家常做法

作者:admin 2020-04-12 我要评论

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  海苔肉松沙拉夹心蛋糕的家常做法

  本烘焙食谱来自「希味淡」老师分享的海苔肉松沙拉夹心蛋糕的方子,怎么做海苔肉松沙拉夹心蛋糕好吃?君之烘焙网图文并茂说明海苔肉松沙拉夹心蛋糕烘焙所用时间和窍门,菜鸟都能做出零失败美味海苔肉松沙拉夹心蛋糕。

  工艺:烘焙,难度:新手尝试,人数:3人份,口味:其它口味:,准备时间:15分钟,烹饪时间:<60分钟

  “海苔,肉松,还可以吃到热热的沙拉酱,一口下去很满足,非常适合下午茶。”

  做海苔肉松沙拉夹心蛋糕所需食材:

  主料:低筋面粉90克,鸡蛋4克,牛奶100克

  辅料:白砂糖60克,色拉油50克,盐2克,海苔肉松适量,沙拉酱适量

  教您海苔肉松沙拉夹心蛋糕的家常做法,海苔肉松沙拉夹心蛋糕怎么做好吃

  1.准备好材料

  

海苔肉松沙拉夹心蛋糕

  2.在干净无油的盆里,把蛋清蛋黄分离备用

  

海苔肉松沙拉夹心蛋糕

  3.在另一盆中,倒入牛奶和色拉油,盐

  

海苔肉松沙拉夹心蛋糕

  4.三者混合搅拌乳化

  

海苔肉松沙拉夹心蛋糕

  5.再倒入低筋面粉,用刮刀“Z”字手法拌匀无颗粒

  

海苔肉松沙拉夹心蛋糕

  6.再倒入分离好的蛋黄,继续用“Z”字手法拌匀

  

海苔肉松沙拉夹心蛋糕

  7.面糊成浅黄,流动状态即可

  

海苔肉松沙拉夹心蛋糕

  8.打发蛋白,在蛋清中加入几点白醋开始打发,白砂糖分3次加入,低速搅打发出完整的尖角后即可

  

海苔肉松沙拉夹心蛋糕

  9.把3分之1的蛋白霜到蛋黄糊里,翻拌均匀即可

  

海苔肉松沙拉夹心蛋糕

  10.再把翻拌好的蛋黄糊倒入原先的蛋白霜里

  

海苔肉松沙拉夹心蛋糕

  11.继续翻拌均匀即可,切勿翻拌过度不然会消泡

  

 

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