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牛油果乳酪面包的做法

作者:admin 2020-04-15 我要评论

牛油果乳酪面包的做法 1汤种是早上做好的,晚上用的。取汤种160g。汤种做法是:200克牛奶煮到80度,加入60克面粉搅...

  牛油果乳酪面包的做法 #信任之美#牛油果乳酪面包的做法步骤:11汤种是早上做好的,晚上用的。取汤种160g。汤种做法是:200克牛奶煮到80度,加入60克面粉搅拌,面粉预热糊化形成汤种,做好后盖上盖子冷藏一晚再用。#信任之美#牛油果乳酪面包的做法步骤:22把汤种、牛奶、盐、冰糖粉、鸡蛋全部放入面包桶里#信任之美#牛油果乳酪面包的做法步骤:33加入高筋粉启动和面程序#信任之美#牛油果乳酪面包的做法步骤:4410分钟后加入软化的黄油继续和面程序#信任之美#牛油果乳酪面包的做法步骤:55一个和面程序结束,面团尚未达到扩展。汤种的出膜稍微慢一点点。此时加入酵母粉。我不想面团过早发酵,所以酵母粉加的晚#信任之美#牛油果乳酪面包的做法步骤:66继续和面5-10分钟,把面团揉到扩展阶段#信任之美#牛油果乳酪面包的做法步骤:77可以拉出手套膜#信任之美#牛油果乳酪面包的做法步骤:88盖上湿的屉布让其自然发酵至2倍左右大小,手指戳个坑不会很快反弹,面团就发好了#信任之美#牛油果乳酪面包的做法步骤:99发酵好的面团一分为二,排气松弛15分钟#信任之美#牛油果乳酪面包的做法步骤:1010松弛好的 面团揉成圆形,放入6寸的蛋糕模具中#信任之美#牛油果乳酪面包的做法步骤:1111放入烤箱,用发酵档,烤箱里加水保湿,发酵至两倍大小,然后表面刷蛋液#信任之美#牛油果乳酪面包的做法步骤:1212烤箱上火180度下火160度预热,让后入烤箱,放偏下层烘烤30分钟。因离上火远,不必担心烤糊#信任之美#牛油果乳酪面包的做法步骤:1313烤好的面包立即脱模晾凉。我的第二天早上才用的。晚上做的拍照有色差,其实面包比这个颜色漂亮#信任之美#牛油果乳酪面包的做法步骤:1414牛油果取果肉,加入冰糖粉10克压碎。我用的果子比较熟,就压碎了,里面还稍有颗粒感。喜欢更细的可以料理机打成泥#信任之美#牛油果乳酪面包的做法步骤:1515淡奶油加入10克冰糖粉搅打至不流动#信任之美#牛油果乳酪面包的做法步骤:1616加入牛油果泥#信任之美#牛油果乳酪面包的做法步骤:1717继续搅打均匀#信任之美#牛油果乳酪面包的做法步骤:1818把面包以十字方式切成四份,取一份,再横向切三刀,不要切断,然后把打好的奶酪填进切口里#信任之美#牛油果乳酪面包的做法步骤:1919表面再均匀的涂抹一层奶酪,放盘中再撒上一层奶粉,尽情享用吧。牛油果我就压碎,所以表面看有牛油果的颗粒,我喜欢这样的口感#信任之美#牛油果乳酪面包的做法步骤:2020再把一块涂抹好的面包切开看看,里面也夹着奶酪,柔软的面包配着奶酪,还有牛油果的果香,你是不是也忍不住想来一块啦小窍门我是为了消耗淡奶油,淡奶油可以用等量的奶油奶酪代替来自 美食天下 万山红 的作品使用的厨具:面包机、电烤箱所属分类:烘焙

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