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胡萝卜口袋面包的做法_1

作者:admin 2020-04-22 我要评论

胡萝卜口袋面包的做法 1胡萝卜蒸熟后加入适量清水榨成汁,过滤后取120克。 2称量好其他材料,面粉放入盆中,加入...

  胡萝卜口袋面包的做法 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 胡萝卜口袋面包的做法步骤:11胡萝卜蒸熟后加入适量清水榨成汁,过滤后取120克。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 胡萝卜口袋面包的做法步骤:22称量好其他材料,面粉放入盆中,加入白糖、酵母、盐、植物油搅拌几下,然后逐次加入胡萝卜汁,用筷子搅拌成絮状。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 胡萝卜口袋面包的做法步骤:33用手揉成光滑的面团,这个过程要边摔打边揉,最后揉成光滑的面团放在温暖处发酵。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 胡萝卜口袋面包的做法步骤:44发酵好的面团发酵至2.5倍大,用手指沾干面粉戳一下不回缩。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 胡萝卜口袋面包的做法步骤:55取出面团反复揉搓排除气泡,然后均匀分成4等份,静止8~10分钟左右。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 胡萝卜口袋面包的做法步骤:66将面团擀成约20厘米长的牛舌状。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 胡萝卜口袋面包的做法步骤:77将饼坯移至油纸上进行二次发酵约25分钟,提前预热烤箱230度,注意是连同烤盘一起放进烤箱预热。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 胡萝卜口袋面包的做法步骤:88发酵好的饼坯明显变大变胖。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 胡萝卜口袋面包的做法步骤:99将饼坯连同油纸一起迅速放进预热好的烤箱中,烤箱温度太高注意不要烫着。这是1分钟时候的状态。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 胡萝卜口袋面包的做法步骤:1010在2分钟时候就已经全部鼓起来了,像气球一样。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 胡萝卜口袋面包的做法步骤:1111我一共烤4分钟,注意观察后面状态,不要考糊了。烤好后取出晾凉,再烤另外两个。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 胡萝卜口袋面包的做法步骤:1212晾凉后从中间一切两半,就变成两个口袋面包,夹入自己喜欢的蔬菜或肉就可以了。我放了生菜、沙拉酱、煎蛋和煎肠。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 胡萝卜口袋面包的做法步骤:1313头一天晚上做好,早晨起来只要煎蛋、煎肠、加生菜抹点沙拉酱塞进去,随便搭配什么牛奶、豆浆、奶昔,再来点水果,就是营养丰富又健康的早餐。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 胡萝卜口袋面包的做法步骤:1414我搭配的是芒果奶昔、蓝莓和大杏仁。小窍门1、胡萝卜如果有原汁机可以直接榨成汁使用,我没有原汁机于是蒸熟了榨汁这样比较好榨。2、如果用高筋面粉可以厨师机或面包机揉出手套膜,会更有韧性,中筋面粉更柔软一些。3、烤箱温度根据自家烤箱调整,但是温度要高,而且烤盘一起预热,这样迅速加热才能膨胀起来。4、加入的蔬菜等随自己喜欢,我还有两个没吃,准备加入生菜和炸鸡柳。来自 美食天下 眉儿美食 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙

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