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面包超人挤挤包的做法

作者:admin 2020-04-27 我要评论

面包超人挤挤包的做法 1先做中种:210g高筋粉、50g奶油芝士、120g牛奶、15g糖、3克酵母、1g盐放入面包机,启动搅拌发...

  面包超人挤挤包的做法 面包超人挤挤包的做法步骤:11先做中种:210g高筋粉、50g奶油芝士、120g牛奶、15g糖、3克酵母、1g盐放入面包机,启动搅拌发酵面团程序,约1个半小时。面粉如果太干,可适量加点水。面包超人挤挤包的做法步骤:22取出中种面团,面包桶内加90g高筋粉、50g淡奶油、1只鸡蛋、30g糖,中种面团份小块放入,启动和面程序。10分钟后加入25g黄油,重新启动和面程序,约23分钟。面包超人挤挤包的做法步骤:33取出面团,可拉出手套膜,松弛15分钟。面包超人挤挤包的做法步骤:44面团分小块,压扁,包入培根馅或水果馅,收口向下,放入模具。发酵会膨胀,所以面团之间要多留些间隙。面包超人挤挤包的做法步骤:55面团放入烤箱,底部放一盆温水,发酵至2.5倍大小。取出,火腿肠切成薄片,贴在面团上。面包超人挤挤包的做法步骤:66取一小块面团,拌入竹炭粉,搓成细丝,做面包超人的眉毛、嘴巴,捏成圆颗粒,做眼睛。面包超人挤挤包的做法步骤:77预热烤箱,中层180度20分钟左右,注意观察表面颜色,变黄后用锡纸遮盖。第18分钟取出,刷一层高浓度蜂蜜水,继续烤1-2分钟。来自 美食天下 新月融水 的作品使用的厨具:面包机、电烤箱所属分类:烘焙

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