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圣诞蛋糕的做法_1

作者:admin 2020-05-01 我要评论

圣诞蛋糕的做法 1蛋白、蛋黄分离至干净无油、无水的盆里,蛋黄中加入牛奶、玉米油、以及15克细砂糖,用手动打蛋...

  圣诞蛋糕的做法 【圣诞蛋糕】---韩式裱花蛋糕三的做法步骤:11蛋白、蛋黄分离至干净无油、无水的盆里,蛋黄中加入牛奶、玉米油、以及15克细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀。然后筛入混合好的粉类,搅拌成细腻的蛋黄糊。【圣诞蛋糕】---韩式裱花蛋糕三的做法步骤:22蛋白中滴入几滴白醋后,分三次加糖,打至硬性发泡。【圣诞蛋糕】---韩式裱花蛋糕三的做法步骤:33取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中。【圣诞蛋糕】---韩式裱花蛋糕三的做法步骤:44轻轻的翻拌均匀。【圣诞蛋糕】---韩式裱花蛋糕三的做法步骤:55然后倒入剩余的三分之二的蛋白里,翻拌均匀。【圣诞蛋糕】---韩式裱花蛋糕三的做法步骤:66混合好的蛋糕糊缓缓倒入6寸蛋糕模里,震掉大气泡。【圣诞蛋糕】---韩式裱花蛋糕三的做法步骤:77脱模好的戚风蛋糕,不塌陷、不缩腰。【圣诞蛋糕】---韩式裱花蛋糕三的做法步骤:88按戚风的高度用分片器给戚风分片。平均分成3等分,这样,抹面的时候就可以随意摆放,不用担心蛋糕不平整。(同事打发适量淡奶油,6寸戚风我一般用250克,如果要用奶油裱花,可以打发300克)【圣诞蛋糕】---韩式裱花蛋糕三的做法步骤:99在第一片蛋糕片抹上奶油、铺上芒果,再抹上一层奶油。【圣诞蛋糕】---韩式裱花蛋糕三的做法步骤:1010叠上第二片蛋糕片,继续抹上奶油、铺上芒果,然后再抹上一层奶油。【圣诞蛋糕】---韩式裱花蛋糕三的做法步骤:1111然后盖上最上面的蛋糕片。【圣诞蛋糕】---韩式裱花蛋糕三的做法步骤:1212进行抹面,抹好后入冰箱冷藏。具体抹面步骤见日志:直角抹面。【圣诞蛋糕】---韩式裱花蛋糕三的做法步骤:1313准备松果、圣诞花、圣诞树、圣诞果、五瓣花等做需要的装饰花朵。【圣诞蛋糕】---韩式裱花蛋糕三的做法步骤:1414按自己所构想的样子装饰在蛋糕上面。【圣诞蛋糕】---韩式裱花蛋糕三的做法步骤:1515用小镊子在松果上装饰上食用金箔等,然后点缀上树叶和小花苞。【圣诞蛋糕】---韩式裱花蛋糕三的做法步骤:1616完成的蛋糕。【圣诞蛋糕】---韩式裱花蛋糕三的做法步骤:1717成品图来自 美食天下 诗心 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙

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