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6寸轻芝士蛋糕的做法

作者:admin 2020-05-07 我要评论

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  6寸轻芝士蛋糕的做法 6寸轻芝士蛋糕的做法步骤:11准备材料。分离蛋白和蛋黄,奶油奶酪提前室温软化。6寸轻芝士蛋糕的做法步骤:22蛋白加柠檬汁,分次加糖,打至湿性蛋白霜,据说这样可以避免蛋糕开裂。一不留神多打了一会儿,我这快打到干性了。打好放冰箱冷藏。6寸轻芝士蛋糕的做法步骤:33软化好的奶油奶酪打至无颗粒,加入牛奶和淡奶油继续搅打,直至均匀顺滑状态。6寸轻芝士蛋糕的做法步骤:44接着加入蛋黄,搅打均匀。此时可以预热烤箱了,设定160度。6寸轻芝士蛋糕的做法步骤:55筛入蛋糕粉和玉米粉,拌成光滑无颗粒的奶酪糊。6寸轻芝士蛋糕的做法步骤:66蛋白霜从冰箱拿出,分两次加入奶酪糊。6寸轻芝士蛋糕的做法步骤:77快速翻拌成蛋糕糊,放冰箱冷藏。6寸轻芝士蛋糕的做法步骤:88蛋糕糊放冰箱后,来准备模具。6寸活底模用锡纸包好,模具内壁抹上一层黄油,用于防粘。6寸轻芝士蛋糕的做法步骤:99蛋糕糊倒入6寸模具。6寸轻芝士蛋糕的做法步骤:1010烤盘注入温水,模具直接放入烤盘,160度60分钟,这是烤到40分钟的样子。6寸轻芝士蛋糕的做法步骤:1111160度60分钟后,关闭烤箱,让蛋糕在烤箱里自然冷却20分钟,然后放到室温继续冷却,不要急着脱模哦。6寸轻芝士蛋糕的做法步骤:1212完全冷却后,慢慢脱模,此时的蛋糕非常嫩,脱模后颤颤巍巍的,如果想要口感更好,可以冷藏2小时后再食用。来自 美食天下 isyuanquan 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙下午茶

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