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巧克力戚风蛋糕的做法_5

作者:admin 2020-05-08 我要评论

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  巧克力戚风蛋糕的做法 #ACA烘焙明星大赛#巧克力戚风蛋糕的做法步骤:11蛋白蛋黄分离,分别装于无水无油容器中,蛋黄盆里加入5克糖,几滴香草精,25克牛奶,15克油搅拌均匀#ACA烘焙明星大赛#巧克力戚风蛋糕的做法步骤:22筛入30克低粉,6克玉米淀粉,10克可可粉#ACA烘焙明星大赛#巧克力戚风蛋糕的做法步骤:33搅拌均匀#ACA烘焙明星大赛#巧克力戚风蛋糕的做法步骤:44蛋白加入几滴檬汁#ACA烘焙明星大赛#巧克力戚风蛋糕的做法步骤:55打至蛋白干性发泡(提起打蛋器蛋白出现直立小尖角为干性发泡)#ACA烘焙明星大赛#巧克力戚风蛋糕的做法步骤:66取3分之一蛋白霜于可可糊中上下翻拌均匀,不要划圈搅拌,避免蛋白消泡#ACA烘焙明星大赛#巧克力戚风蛋糕的做法步骤:77剩余蛋白霜全部加入可可糊中上下翻拌均匀,不要划圈搅拌,避免蛋白消泡#ACA烘焙明星大赛#巧克力戚风蛋糕的做法步骤:88倒入模具中震出气泡#ACA烘焙明星大赛#巧克力戚风蛋糕的做法步骤:99入预热好的烤箱下层,上下火130度烤35分钟,转上火140度,下火135度烤15分钟即可#ACA烘焙明星大赛#巧克力戚风蛋糕的做法步骤:1010出炉倒扣,凉后脱模小窍门烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气设定此份量使用的是6寸蛋糕模具来自 美食天下 独角戏71 的作品使用的厨具:打蛋器、电烤箱所属分类:烘焙儿童下午茶

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