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果酱花朵面包的家常做法

作者:admin 2020-05-12 我要评论

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  果酱花朵面包的家常做法

  本烘焙食谱来自「乐乐开心果」老师分享的果酱花朵面包的方子,怎么做果酱花朵面包好吃?君之烘焙网图文并茂说明果酱花朵面包烘焙所用时间和窍门,菜鸟都能做出零失败美味果酱花朵面包。

  工艺:烘焙,难度:初级入门,人数:2人份,口味:果味,准备时间:30分钟,烹饪时间:<数小时

  “绵软得果酱面包出炉了,超级美味好吃!”

  做果酱花朵面包所需食材:

  主料:高筋面粉180克,牛奶75克,淡奶油25克,细砂糖25克,全蛋液40克,盐2克,黄油15克,酵母3克,蛋黄液刷表面适量

  辅料:丘比特果酱适量

  教您果酱花朵面包的家常做法,果酱花朵面包怎么做好吃

  1.将黄油和盐以外的材料放入面包机,先放液体,最后放面粉,在面粉上挖好洞放入酵母,面包用和面程序,看不见酵母放盐,十五分钟放切好软化的黄油,揉面至完全阶段

  

果酱花朵面包

  2.面包机发酵到一点五到两倍大,手指沾面粉,插面团里不回缩,就发酵好了

  

果酱花朵面包

  3.发酵好的面团取出排气,平均分成六份,滚圆,盖保鲜膜室温醒发。

  

果酱花朵面包

  4.取出一个面团,擀成圆饼,放上果酱果酱是丘比特的白桃果酱(别放太多)。

  

果酱花朵面包

  5.像包包子一样把口收紧,一定要捏紧,要不果酱会溢出。

  

果酱花朵面包

  6.收口向下,按扁,擀一下,用牙签在中间扎一下。

  

果酱花朵面包

  7.用刮板弄成四等分,中间要留一些,尽量要分的平均,才能好看。

  

果酱花朵面包

  8.在把每份中间平分做到匀称,距离相等。

  

果酱花朵面包

  9.整形好,放入烤盘间隔好距离,最好用不粘的烤盘,没有的话要垫油纸。

  

果酱花朵面包

  10.放入烤箱发酵,发酵到1.5倍大,取出刷蛋液,撒些白芝麻在中间。

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