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猪肚的营养价值及功效作用

作者:admin 2020-04-07 我要评论

猪肚的营养价值及功效作用猪肚的营养价值及功效作用 猪肚的食材简介 猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄...

  猪肚的营养价值及功效作用猪肚的营养价值及功效作用

  猪肚的食材简介

  猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。

  猪肚的营养成分

  热量(大卡)(110),钾(毫克)(171),胆固醇(毫克)(165),磷(毫克)(124),钠(毫克)(75.1),蛋白质(克)(15.2),硒(微克)(12.76),镁(毫克)(12),钙(毫克)(11),脂肪(克)(5.1),叶酸(微克)(3.8),烟酸(毫克)(3.7),维生素A(微克)(3),铁(毫克)(2.4),锌(毫克)(1.92),碳水化合物(克)(0.7),维生素E(毫克)(0.32),维生素B2(毫克)(0.16),锰(毫克)(0.12),铜(毫克)(0.1),维生素B1(毫克)(0.07),维生素B6(毫克)(0.05),维生素B12(毫克)(0),膳食纤维(克)(0),维生素C(毫克)(0),胡萝卜素(微克)(0),碘(微克)(0)

  猪肚的营养价值

  猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

  猪肚的食用功效

  1、健脾胃:猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

  2、补气:根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足, 或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最为适宜。若同火腿一并煨食,尤补。

  猪肚的适用人群

  一般人群均可食用。适宜虚劳瘦弱者、脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用。适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用。适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。

  猪肚的禁忌人群

  高血脂患者忌食。

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