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痛风能吃鲈鱼吗

作者:admin 2020-04-07 我要评论

痛风能吃鲈鱼吗 很多痛风的患者都想要吃鱼,特别是鲈鱼,但是想是一回事,能不能又是另一种事,痛风患者是不可...

  痛风能吃鲈鱼吗

  很多痛风的患者都想要吃鱼,特别是鲈鱼,但是想是一回事,能不能又是另一种事,痛风患者是不可以吃这种含有高嘌呤的食物的,所以鱼类应该直接被列入到痛风患者的禁忌食物中。除了痛风患者,咳嗽以及肝硬化等患者都不适合吃鱼,特别是深海鱼。本文详细的为大家介绍这方面内容,来看看吧。

  痛风患者不建议吃鱼

  痛风患者需要避免高嘌呤含量的食物,所以鱼应该要列入痛风患者忌口的列表,因为鱼体里面含有大量的天然存在的嘌呤化学物质,可能会可能会加剧痛风症状。虽然鱼应该是痛风患者应该避免的饮食之一,但它们含有大量可以帮助预防心脏病和高血胆固醇的ω-3脂肪酸,某些类型的鱼可能会加剧痛风症状。

  这些人群不适合吃鱼

  1、服用某些药物者

  服用止咳药者不要吃鱼,尤其是深海鱼更不要食用,以免引起组胺过敏反应,导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。不少深海鱼都含有组胺物质,一旦人体内的组胺量超标,该物质就会进入人体血液循环中,导致组胺过敏反应。

  2、肝硬化患者

  肝硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,轻易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金鱼等,会使病情急剧恶化,犹如雪上加霜。

  吃鱼注意事项

  1、鱼肉过红过白不吃

  鱼因品种不同,本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分,但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色,很有可能是染色剂的“功劳”。

  2、现杀活鱼放放再吃

  刚宰杀后的鱼肉品质并不是最好的,因为鱼肉会有一个“排酸”过程,需要放置一段时间才更加鲜美。像草鱼、鲢鱼这样的小型鱼,应该立刻冷藏,2小时后再烹调;而大型鱼需要冷藏超过2小时。

  3、尽量蒸着吃

  在所有的烹调方法中,蒸最为健康,烹调温度较低且用油少,能很好地保护鱼肉中绝大部分营养不被破坏。煮或炖,鱼中的有一部分营养可能会流失于汤水中。烧烤的温度较高,容易产生有害物质,并且烤鱼的用油量也不少,破坏了鱼低脂的健康特色。油炸含油量更高,对鱼营养破坏更大,也不建议选用。

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