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冬瓜炒火腿肠的做法

作者:admin 2020-04-10 我要评论

冬瓜炒火腿肠的做法 对于火腿肠,人们应该是比较熟悉的。火腿肠是一种加工肉类食物,味道口感比较好吃,不仅仅...

  冬瓜炒火腿肠的做法

  对于火腿肠,人们应该是比较熟悉的。火腿肠是一种加工肉类食物,味道口感比较好吃,不仅仅可以当做零食吃,还可以当做菜品吃。冬瓜炒火腿肠就是火腿肠的一种吃法。冬瓜属于清肺降火的食物,和火腿肠一起炒的话,先将火腿肠炒熟,再放冬瓜。由于火腿肠的胆固醇比较高,虽然好吃,但不宜多吃。

  火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品。

  它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成,它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

  冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。

  冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。《随息居饮食谱》:“若孕妇常食,泽胎儿毒,令儿无病。”

  冬瓜还有解鱼毒等功能。

  冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助形体健美。冬瓜的种子和皮也可入药,冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑作用

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