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凉拌苦瓜的做法都有哪些?

作者:admin 2020-04-19 我要评论

凉拌苦瓜的做法都有哪些? 夏季天气比较炎热,所以很多人都比较喜欢吃凉拌的食物,而凉拌苦瓜也是比较常见的一...

  凉拌苦瓜的做法都有哪些?

  夏季天气比较炎热,所以很多人都比较喜欢吃凉拌的食物,而凉拌苦瓜也是比较常见的一种吃法,那么凉拌苦瓜要怎么做才好吃,有更好的口感呢?其实做法还是比较简单的,大家不妨看看下文的做法具体介绍。

  凉拌苦瓜,包括的原料是苦瓜、植物油、酱油、豆瓣酱、辣椒丝、蒜泥的这些,首先苦瓜应该剖成两半去核,切成条状之后,然后再沸水当中烫过一次,再捞出来沥干水晾凉备用,之后再将苦瓜条以及辣椒、盐精、酱油、豆瓣酱还有蒜泥等,这些搅拌均匀就可以食用。

  苦瓜味苦性寒,有很好的清热祛暑明目解毒的功效,同时还可以帮助解劳,清心益气壮阳,尤其是在夏季的时候,对于治疗中暑暑热解渴以及烧烫伤等这些,有很好的食疗保健功效,它还能够帮助促进食欲,消炎退热,苦瓜当中的苦味素,可起到健脾开胃的效果。

  而且苦瓜还可以起到防癌抗癌的功效,因为苦瓜蛋白的成分,以及大量的维生素c都可以有效的提高我们机体的免疫功能,具有杀灭癌细胞的效果,对淋巴又流和白血病有很好的预防功效,而且苦瓜还有降糖效果,对于糖尿病患者来说是比较理想保健的食物,但是要注意不能够一次性吃过多。

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