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西红柿牛腩怎么做

作者:admin 2020-04-27 我要评论

西红柿牛腩怎么做 西红柿炖牛腩是比较经典的一道菜肴,吃起来汤浓味美,口感具有酸甜适口的特点,营养价值很高...

  西红柿牛腩怎么做

  西红柿炖牛腩是比较经典的一道菜肴,吃起来汤浓味美,口感具有酸甜适口的特点,营养价值很高,在天气比较凉的时候适当的吃一些,具有暖身暖胃的作用,营养价值也非常的高,有促进开胃、提高免疫力的作用,那么西红柿牛腩怎么做呢?下面我们就来了解一下这方面的内容。

  准备牛腩500克,准备西红柿600克,另外准备适量的葱、番茄酱、生姜、水、料酒、植物油、白糖和食盐。

  首先把西红柿清洗干净,然后在西红柿的顶端画一个十字花刀,然后把十字花刀的部位,朝下放到锅中,加入清水,把水烧开以后把西红柿拿出来,这样就能轻松的把西红柿皮去掉。

  把牛腩洗干净,切成块儿,去皮的西红柿,一半切成碎丁,另外一半切成大块儿,把姜切成片,把葱切成末。锅中放入冷水,然后放入牛腩,放入料酒和姜片,大火煮开以后,去除上面的浮沫,然后把牛腩捞出来备用。

  另起锅,锅中放入少量的食物油,然后油热以后放入葱末,煸出香味儿来,再把番茄丁放到里面煸炒,煸炒数下以后加入番茄酱翻炒均匀,这时候再把牛肉放到锅里面,翻炒均匀以后加入少许的白糖,再放适量的食盐,最后再加入热水,然后大火煮开。

  一起放到高压锅里面,按煮牛肉按钮,肉炖好以后,再把大块儿的西红柿也放到里面,再次煮开,搅拌均匀,在上面撒入适量的香菜末,这样西红柿牛腩就做好了。

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