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螃蟹和芸豆能一起吃吗

作者:admin 2020-04-28 我要评论

螃蟹和芸豆能一起吃吗 螃蟹是一种非常特殊的海鲜产品,因为螃蟹的味道鲜美,让许多人都难以抗拒螃蟹。但是对海...

  螃蟹和芸豆能一起吃吗

  螃蟹是一种非常特殊的海鲜产品,因为螃蟹的味道鲜美,让许多人都难以抗拒螃蟹。但是对海鲜过敏的人是不适宜吃螃蟹的,更重要的是螃蟹中含有的鞣酸会使一些食物和螃蟹同吃的话导致食物中毒。所以在吃螃蟹的时候一定要了解到与螃蟹相克的食物,那么将螃蟹和芸豆一起吃的话会中毒吗?

  用料

  螃蟹 芸豆

  葱、姜、八角 盐

  芸豆炖螃蟹的做法

  芸豆洗净掰段

  螃蟹洗净一切两半

  准备好葱、姜、八角

  倒油起锅,油热放八角、姜,出香味放芸豆葱翻炒。

  芸豆多炒会

  放入螃蟹,翻炒几下添上水,放适量盐煮一会。

  水差不多快干了,螃蟹也熟了,芸豆也熟了,关火出锅我们的大菜做好了。

  哪些人不能吃芸豆、芸豆的注意事项

   1、哪些人不能吃芸豆

  消化道疾病患者少食。

   2、芸豆的适用人群

  一般人均可食用。

   3、芸豆的食用禁忌

  芸豆烹调时一定要烧透吃,因为在生芸豆中含有皂苷和血球凝集素,前者存于豆荚表皮,后者存于豆粒中。因此。食用生芸豆后会引起中毒,表现为头昏、恶心、呕吐、腹泻,严重时可致死。

   芸豆的吃法(做法)大全

  椰汁芸豆鸡汤的做法

  材料:鸡、芸豆、椰汁、葱姜、白酒、盐。

  做法:

  1、将芸豆清洗干净,水中浸泡一夜,把鸡去除内脏,清洗干净(尤其是嘴部一定要清理干净)。

  2、然后放入锅中,加入清水,加入部分葱姜,加入1小勺白酒。

  3、然后开火,水开后,用勺子不断把水浇在鸡身,然后将水和血沫一起倒掉。

  4、往锅里另添适量温水,椰子上插一吸管,不断摇晃,将椰汁倒入锅中,然后将泡胀的芸豆放入锅中。

  5、中火烧开,将汤表面的浮沫和浮油撇掉,转最小火,炖煮1个半小时,开锅加入1小勺盐。

  6、再炖煮10分钟即可关火。

   冰红茶芸豆的做法

  材料:白芸豆、红茶、番茄干、蜂蜜、冰糖。

  做法:

  1、将白芸豆用水浸泡一夜,番茄干浸泡20分钟。

  2、红茶放入茶包中,将泡好的芸豆倒入砂锅中,放入红茶包。

  3、放入番茄干,大火煮开,转小火煮至芸豆绵软,放入冰糖煮化出锅。

  4、放凉后,放入冰箱冷藏一小时后取出,拌入蜂蜜即可享用了。

   芸豆土豆炖鸡的做法

  材料:芸豆、土豆、小香菇、草鸡、葱、姜、蒜、八角、干红辣椒、料酒、酱油、油、蚝油、盐、鸡精。

  做法:

  1、芸豆冲洗干净后,择去两侧的老丝,掰成小段备用。土豆去皮,切滚刀块备用。

  2、小香菇洗净,顶部打十字刀,为的是容易入味儿。

  3、草鸡洗净切块,焯水备用。

  4、葱切段,姜蒜切片,八角备用。

  5、起炒锅,热锅凉油,爆香葱姜蒜和八角。喜欢吃辣的可以同时爆香干红辣椒。

  6、下鸡块,煸炒均匀。加入少许料酒,煸炒均匀。下酱油炒匀。加入蚝油,煸炒均匀。

  7、注入热水,没过鸡块即可,烧开后,打去浮沫。

  8、盖上锅盖焖炖片刻。

  9、一次加入土豆、芸豆、香菇。

  10、翻炒均匀,盖上锅盖,继续焖炖。

  11、全部材料炖熟后,加入适量盐调味。加入几个干红辣椒,只要出点儿辣味即可。最后加入少许鸡精,关火,翻炒均匀。

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