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素炒山药的家常做法

作者:admin 2020-05-01 我要评论

素炒山药的家常做法山药是我们常吃的一种食材,山药的营养价值非常的高,适当的吃一些能够提高身体的免疫力,...

  素炒山药的家常做法山药是我们常吃的一种食材,山药的营养价值非常的高,适当的吃一些能够提高身体的免疫力,另外山药还有很好的防癌抗癌的作用,能够促进脂肪的代谢,具有一定的减肥和瘦身的效果,山药里面的黏性蛋白的营养价值特别的丰富,能够提高身体的抗病能力,预防身体出现亚健康的状态,山药的做法有很多,可以做素炒山药,我们来看一下这方面的内容。

  准备山药300克,另外准备适量的胡萝卜,准备香葱、食盐和植物油。先把山药用清水冲洗一下,然后戴上手套,把山药皮用刀削掉,再把山药冲洗一下,然后切成薄片,切好的薄片马上放到清水里面浸泡十分钟。然后再把山药片捞出,沥干水分,把胡萝卜清洗干净以后也切成片,把香葱清洗干净,切成葱段。锅中放入适量的油,等油温热了以后,先把胡萝卜放到锅中炒香,胡萝卜在遇到油以后更有助于发挥里面的胡萝卜素等一些营养物质。然后再把山药片放锅中,大火翻炒片刻,这时候再加入少半碗的清水。然后盖上盖子,焖煮一会儿。煮熟以后再加入少许的盐。翻炒均匀,再加入少量的葱段。这样素炒山药就做好了,素炒山药对于喜欢吃素的人来说有很好的保健的效果,适当的吃一些能够预防脂肪的堆积,同时对于调理身体也能发挥很好的作用,山药的食用价值和药用价值都非常的高,尤其是对于大病初愈或者是一些肿瘤患者来说,可以经常把山药作为一种药膳主食来食用,能够促进治疗的效果。

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