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炸豆皮怎么吃?

作者:admin 2020-05-01 我要评论

炸豆皮怎么吃? 到过湖北武汉地区的人,一定吃过当地非常有名的豆皮,据介绍,豆皮在武汉地区具有悠久的历史,...

  炸豆皮怎么吃?

  到过湖北武汉地区的人,一定吃过当地非常有名的豆皮,据介绍,豆皮在武汉地区具有悠久的历史,现在在大街小巷都可以吃到,豆皮吃起来味道非常不错,而且作为一种豆制品,这种食物含有丰富的优质蛋白,另外还有大量的卵磷脂,所以具有健脑的作用,下面教大家炸豆皮吃的方法。

  炸豆皮怎么吃?

  用料

  材料

  用量

  豆皮10块

  青椒1个

  酱油

  油

  做法

  1.热锅后倒入些许油。豆腐会吸油,可以多放些。

  2.把切好的的豆腐块,中火油锅翻炒

  3.等豆腐皮炒至金黄酥脆便可起锅放入碗里。

  4.用剩余的油把切好的青椒炒熟。

  5.青椒出锅后放入装有炸好豆皮的碗里。浇上适量酱油。

  6.有盖子或碟扣住碗口。用力摇动,让酱油均匀散步在豆块上。大功告成。

  炸豆皮在火锅里是怎么吃的

  炸豆皮在火锅里直接涮着吃就可以,下面是制作炸豆皮的方法:

  准备材料:干豆皮,适量

  1、将市场上买回来的干豆皮拿出来,放在一旁备用。

  2、将干豆皮用热水泡软,放在砧板上用刀切一下。

  3、锅中倒油多一点,豆皮控干水份,油热后放入。

  4、将豆皮炸至金黄捞出,放在盘中晾凉。

  5、这样炸豆皮就做好了,吃火锅的时候将炸豆皮放在火锅里涮着吃就可以了。

  炸豆腐皮的做法:

  1、挑选薄的豆腐皮制作,豆腐皮泡软,捞出控干水分:

  2、把豆腐皮卷起来用筷子夹住,入热油锅炸至定型后松开筷子,继续炸至金黄即可:

  豆腐皮的制作方法:

  选用浓豆浆,倒入平底锅中,加热时注意不要煮沸,锅中豆浆的表层就产生一层皮膜,用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥,但也有在未干燥时就加以烹调食用的。此膜捞出后锅中会再次产生皮膜,继续捞出,这样如此反复,豆浆的浓度会逐渐稀薄,要适当地给予补充。

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