饮食知识

吃多了小龙虾会怎么样?

作者:admin 2020-05-01 我要评论

吃多了小龙虾会怎么样? 小龙虾这种食物往往是年轻人比较喜欢的,因为它可以直接辣炒,吃起来非常的爽快。尤其...

  吃多了小龙虾会怎么样?

  小龙虾这种食物往往是年轻人比较喜欢的,因为它可以直接辣炒,吃起来非常的爽快。尤其在喝酒的时候,吃一些麻辣小龙虾,简直不要太惬意。不过有的人认为小龙虾长期生活在受污染的水域,吃了之后会对身体有危害。那么问题来了,从健康的角度来说,吃多了小龙虾会怎么样?

  首先,我们吃的“麻小”,学名叫做克氏原螯虾。原产地是北美洲。来到亚洲其实也就是最近一个世纪的事情。其实它虽然叫做“淡水小龙虾”,但其实它和龙虾的亲缘关系远着呢:龙虾是龙虾科,小龙虾是鳌虾科。它倒是有个相对近一些的亲戚——蝲蛄(东北的朋友可能会见到过),这货是鳌虾科的。淡水小龙虾最早是日本人于1927年从美国引进的,用来清理河湖水系里面过多的水草,长大了还能被抓来吃。但是引进回国就后悔了......这货生命力太顽强,繁殖活跃,除了吃水草,还爱吃小鱼和小河蚌。更厉害的是,这货会打洞,经常搞得水利工程被玩坏。

  而且这货也很难勾起日本人的食欲。作为一个海产丰富的国家,小龙虾肉真的没有什么竞争力。1929年,有日本商人把小龙虾带到南京周围饲养。从此小龙虾也就在中国安家了。大家对于小龙虾的疑虑,主要是源于一条流言,大概就是讲:小龙虾并不是虾,而是一种虫子,是二战时期日本用来处理尸体用的,并且由于小龙虾生活的环境较脏,所以“重金属超标”,从污水中摄入的重金属大部分被转移到了外壳上。事实真的如此吗

  实际上,小龙虾的学名为克原氏螯虾,也叫红螯虾或者淡水小龙虾,是一种非常美味且营养价值丰富的食物。据了解,小龙虾原产于北美洲,1918年,日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料。而小龙虾确实是在二战期间从日本传入我国的,但并不是用来处理尸体,很可能是被当做宠物或者饵料引入的,现在,小龙虾已经成为我国淡水虾类中的重要资源,广泛分布于长江中下游各省市。

  小龙虾体内蛋白质含量较为可观,大概可以占到总体的16%—20%左右,脂肪含量非常少,只占总分量的0.2%左右,此外,虾肉内含有的锌、碘、硒等微量元素含量要高于其它食品。小龙虾的生存能力较强,在很多复杂的环境中都能生存,所以就有人认为小龙虾是一种肮脏的动物,但事实上,小龙虾与猪一样,还是比较爱干净的。至于提问者所说的重金属的问题,还是有必要说一下的。

  确实,重金属会更多的集中在小龙虾的外壳、以及腮等部位,但这主要还是得看养殖的环境,如果是正规养殖场生产的小龙虾,或者说是通过正规渠道购买的小龙虾,基本上是不会存在这个问题的。但如果是来历不明或者直接从河沟里挖出来的小龙虾,那重金属含量超标还是很有可能的。所以说,只要是通过正规渠道购买的小龙虾,还是可以放心食用的。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
  • 干煸牛肉条

    干煸牛肉条

  • 吃多了小龙虾会怎么样?

    吃多了小龙虾会怎么样?

  • 桂花泡蜂蜜

    桂花泡蜂蜜

  • 那些年我们相信的饮食谣言_饮

    那些年我们相信的饮食谣言_饮