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自己做的果酱能放多久

作者:admin 2020-05-15 我要评论

自己做的果酱能放多久 果酱的制作其实是很多朋友都尝试过的,自己动手制作的果酱相比外卖出售的,其实更加原味...

  自己做的果酱能放多久

  果酱的制作其实是很多朋友都尝试过的,自己动手制作的果酱相比外卖出售的,其实更加原味一些,因为外面市场售卖的果酱还添加了许多食品添加剂,所以自己制作的果酱会更加的健康,一般自己制作的果酱可以存放三个月左右,所以不要一次性制作太多。

  自制草莓酱保存得当的话可以保存3个月左右。

  一般自制的草莓酱由于没有添加防腐剂之类的成分,保质期要比市场上售卖的草莓酱短一些,放在冰箱冷藏的话,可以保质3个月左右。盛放草莓酱的玻璃瓶应该是密封的,开瓶后最好尽快吃完。取用果酱时,必须使用干燥且清洁的汤匙,不要让湿汤匙碰到整罐果酱,以免果酱受潮而发霉。

  草莓酱的做法

  【原料】

  草莓200克,砂糖60克(砂糖量控制在草莓的三分之一左右),柠檬汁2大匙。

  【做法】

  清洗草莓,去蒂,注意不可将草莓弄碎。撒砂糖的一半于草莓上,放置一段时间。果汁渗出后移于火上,用中火煮,去浮沫。添入柠檬汁,边试味边加入余下的砂糖,若不喜甜味,也可不加

  【注意事项】

  1、草莓是最常见的果酱,制作时,以保持草莓的颗粒状更诱人食欲。

  2、选择以粒小带酸的草莓为佳。在火上煮的时间不可过长,否则果酱的色泽不佳。

  3、以中火过一下,去除水分即可。用木铲等搅拌时,注意不可捣碎草莓。也可使用微波炉,不必覆盖保鲜膜,放在“强”挡,加热8分钟。

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