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荷花能吃吗

作者:admin 2020-05-17 我要评论

荷花能吃吗 荷花通常作为观赏用,荷花的莲蓬和莲子是能够食用的,而且荷花的根茎莲藕也是能够食用的,那么荷花...

  荷花能吃吗

  荷花通常作为观赏用,荷花的莲蓬和莲子是能够食用的,而且荷花的根茎莲藕也是能够食用的,那么荷花能吃吗?莲花是可以食用的,做法跟菊花类似,既能够入汤又能够干炸。荷花不仅仅能够活血止血、还能够解热解毒、益肾养脾,一起来了解下荷花的吃法都有哪些吧。

   一、荷花可以吃吗

   1、可以食用

  荷花是可以吃的。荷花具有较好的营养价值,具有活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒等功效,不但可以入药做药材,还能做成药膳食用。

   2、食用须知

  虽然荷花可以食用并且还具有很多好处,但这并不代表只要是荷花大家就一定能食用。例如公园、街道等公众场合所种植的供人们欣赏的观赏荷花就不适用食用,这是因为观赏荷花在管理和养护的过程中往往会被打药和施肥,随便食用可能会因为化学物质残留引发一些健康问题。因此建议大家不要随意采摘荷花食用,荷花的营养价值

  营养价值: 荷花,莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦,生津止渴。荷叶能清暑利湿、升阳止血,减肥瘦身,其中荷叶简成分对于清洗肠胃,减脂排瘀有奇效。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。荷花真是一身都是宝!

   二、荷花吃法

   1、荷花干贝汤色香味

  软滑洁白,味道鲜美

  主料:鸡蛋6只、干贝50克、鸡球400克、虾胶500克、食用色素酌量辅料:盐、料酒、味精、上汤各适量

  制作:

  1)鸡蛋放在锅中用冷水煮熟,去蛋黄留蛋白;鸡球、干贝分别焯水待用;

  2)取盆一只,用虾胶、蛋白和酌量的食用色素做成荷花形,上笼蒸熟;

  3)在汤锅内倒入上汤,焯水过的鸡球、干贝,加盐、味精、料酒,烧开,然后放上蒸熟的荷茶即成

   2、荷花茶解热清火

  荷花茶最好选用睡莲中的香水莲,香水莲有9种颜色,其中黄色香水莲泡出来的茶汤味道最香。

  荷花茶入口淡香,齿颊留香,饮过数次后,便觉味香浓郁,还可解热清火。另外,荷花茶还富含花粉、维生素、17种氨基酸、抗忱血酸以及人体所需的钙、锌、铁等多种微量元素、可镇心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭。尤其是荷花粉中β-胡萝卜素,具防癌、抗癌、防结石作用。

  冲泡方法:先将香水莲洗净, 放入茶壶中,用开水泡5分钟即可。

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