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虾酱豆腐

作者:admin 2020-06-23 我要评论

虾酱豆腐 虾酱豆腐味道鲜香,营养价值很高,豆腐当中含有多种营养物质,含有的蛋白质特别的丰富,虾酱里面的钙...

  虾酱豆腐

  虾酱豆腐味道鲜香,营养价值很高,豆腐当中含有多种营养物质,含有的蛋白质特别的丰富,虾酱里面的钙质也比较丰富,有很好的补钙的效果,适当的吃一些虾酱豆腐能够提高身体的免疫力,另外虾酱豆腐非常的下饭,非常的让人有食欲。

  准备豆腐一块,再准备适量的虾酱,准备一小把韭菜,另外还有食盐,小葱、花椒和植物油。

  先把豆腐切成均匀相等的小块儿,在锅中放入凉水以后,把切好的豆腐块儿放到锅里面,大火烧开以后,等到豆腐能够慢慢的向上浮起的时候,再把豆腐捞出,放到碗中,这样做的好处是能够去除豆腐本身的一些腥味,让豆腐更加的鲜嫩。

  把锅烧热以后,放入适量的花生油,再放入虾酱,然后开始均匀的翻炒,再放入花椒水,这样煮一小会儿,让虾酱被花椒水充分的稀释和融合。把豆腐块放到锅里面,不停的用铲子来回的翻炒,要让每一块豆腐都被虾酱包裹,在加热翻炒的过程当中会出现气泡,这时候把已经清洗好的韭菜切成小段儿,放入到锅里面。

  最后再翻炒几下,放入适量的盐,放入小葱,再放少量的鸡粉就可以了,然后装入盘中就可以吃了。虾酱豆腐的营养非常的丰富,有很好的补钙的效果,另外还有暖胃的作用,对于食欲不佳的人,在闻到这么香鲜的味道时,有很好的促进食欲的功效。

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